Для любителей кровяной колбасы

Ингредиенты:

250 гр. кровяной колбасы

100 гр. варёной белой фасоли

1/3 луковицы

20 гр.сырого подчерёвка

соль,перец чёр.,перец красный молотый,олив.масло

форма диаметром 10см. или широкий стакан

Как готовить:

с колбасы снять кожицу и вилкой размять мякоть

мякоть обжарить на олив.масле в течении 4-5 мин.

лук порезать тонкими полосками и поджарить до золотистого цвета

к луку добавить фасоль ,поперчить чёрным и красным перцем,немного присолить и жарить 3-4 мин.

подчерёвок зажарить с двух сторон

на тарелку в форму сначала выкладываем фарш кровяной колбасы / хорошо придавливая / затем фасоль с луком ,снимаем форму и сверху кладём жареное мясо

это блюдо на любителей кровяной колбасы,я его готовила на обед только для себя т.к мой муж таковым не является....этой порции вполне достаточно на одного черовека,очень сытно получается....в ресторане где я ела это блюдо между слоем колбасы и фасоли был ещё слой перца запеченного и очищенного от кожуры,тоже было вкусно ,но я не особый любитель перца.....