Грудинка запеченная по-деревенски

Ингредиенты:

1,5 кг. свинины(грудинка)

0,5 кг. майонеза

1,5-2 кг. картофеля

1 головка чеснока

2 лавровых листа

соль

чёрный молотый перец

приправы

Как готовить:

Свинину помыть,обсушить на салфетке и порезать на небольшие кусочки.

Приготовить маринад.

Смешать 200 гр.майонеза,мелко порезанный чеснок,добавить мелко покрошенный лавровый лист,приправы,соль,перец.

Поставить свинину в маринаде на 24 часа на холод.

Кусочки свинины выложить в форму или в смазанный растительным маслом противень,разровнять,сверху положить слой порезанного на мелкие кубики картофеля.

Залить слой картофеля майонезом,сверху посыпать перцем,солью и приправами.

Запекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 1 час 20 минут.

Очень вкусное блюдо.
Нежная свининка,ароматная картошечка.
А если посыпать при подаче резаным зелёным луком,то можно просто "язык проглотить"!!!
Попробуйте!