Домашнее жаркое

Ингредиенты:

300гр баранины (без кости)

1 луковица (красная)

1 крупная морковь

150мл сливок

2ст.л. томатной пасты

100гр стручковой зелёной фасоли

4 средние картофелины

2 зубчика чеснока

Сливочное масло,соль,чёрный молотый перец,укроп,петрушка.

Как готовить:

Мясо порежьте небольшими кусочками,обжарьте на сливочном масле.Затем мясо выложите в кастрюлю,налейте воды(Что бы покрывало мясо),добавьте соль,перец и пусть тушиться.

В это время обжарьте порезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь,туда же добавьте томатной пасты.

Затем выложите всё к мясу,добавьте сливки, мелко порубленный чеснок,укроп и петрушку,оставьте тушиться под крышкой на слабом огне 40 мин.

Картофель порежьте (как вам захочется)и выложите на мясо,долейте воды(что бы покрывало картошку),посолите и тушите 15-20 мин.

Потом всё аккуратно перемешайте.

К картошечке я отворила зелёной фасоли, муж и дочка остались довольны!
И вам желаю того же!