Свинина по-степному

Ингредиенты:

свинина

соль,молотый чёрный перец

2 ст.ложки муки

2 яйца

1 ст.л.сметаны

чеснок

1 луковица

зелень

2 картофелины

чуть-чуть тмина

майонез

Как готовить:

Мясо отбить,посолить поперчить,обвалять в муке и отставить в сторону.В отдельной миске взбить яйца,размешать их с тмином,зеленью,солью,мукой и сметаной.Туда добавить толченый чеснок и мелко нарезанный лук,туда же натереть на тёрке картофель.Каждый кусок мяса обмакнуть в эту массу и обжарить с обеих сторон на сковороде.Обжаренное мясо выложить на противень(глубокий).Приготовить соус из майонеза и воды(добавить туда зелень),залить этим соусом мясо.Поставить в разогретую духовку,запекать до готовности.