Double baked stuffed potatoes

Ингредиенты:

4 картофелины

4-5 ч.л. сливочного масла

2-3 ст.л. молока

2 ст.л майонеза

120 г твёрдого сыра

соль,перец

по желанию любая зелень( петрушка ,укроп,орегано и т.д)

Как готовить:

Картошку помыть( НЕ ЧИСТИТЬ) и запечь в горячей духовке до мягкости.( примерно 50 минут).

Картофель разрезать пополам и очень осторожно вынуть мякоть.( стараемся не повредить бортики).

Мякоть размять со сливочным маслом и молоком.Добавить немного соли и чёрного перца.Наполнить этой смесью половинки картофеля.

Сыр натереть на тёрке,смешать с майонезом и намазать сверху каждую половинку картофеля.

Разложить половинки картофеля на противне и запечь в горячей духовке примерно 10-15 минут.

Я давала примерные пропорции.Ориентируйтесь за своим вкусом

Если перевести с английского ,то это звучит как Дважды печёная фаршированная картошка( на английском звучит лучше чем дословный перевод по-русски).Очень вкусная картошечка получается.Я делала простую начинку с сыром,но тут можно бесконечно проявлять фантазию и добавлять разные наполнители..бекон,курицу,овощи и т.д.Такую картошку не стыдно и гостям подать на стол.