Лабскаус

Ингредиенты:

500 грамм любого мяса, лучше говядину,

пару лавровых листочков,

500 грамм картофеля,

пару маринованных огурчиков,

несколько кусочков маринованной свеклы,

5-6 больших луковиц,

пару яиц,

пару рольмопсов.

Как готовить:

Хочу предложить вам рецепт.

Покажется название странным, на вид тоже, но вкус очень оригинальный.

Этот рецепт очень старый, и известен только на севере Германии, где я имею честь жить,готовят его только один раз в год, летом, называется рецепт ещё по другому ЕДА ДЛЯ МАТРОСОВ.

Мясо заливаем водой, чтобы покрыло, добавляем лавровый лист и варим до готовности.

Тем временем чистим картофель , отвариваем и делаем картофельное пюре.

Лук режим на полукольца, и обжариваем до золотистого цвета.

Итак наше мясо сварилось, теперь мясо вместе с маринованными огурцами и маринованной свеклой проворачиваем через мясорубку, хорошо перемешиваем.

Перемешиваем нашу массу с картофелем, перчим, хорошо вымешиваем.

Отдельно жарим яичницу.

Теперь складываем наш шедевр.

На тарелку кладём пару столовых ложек нашего пюре, рядом маринованные огурчики,рольмопс,свеклу, наверх яичницу, на яичницу лук жаренный.

Знаю , что выглядит не очень аппетитно, но вкусно, немцы от такого блюда балдеют, как ненормальные выстраиваются в очередь, могут часами простоять за этим блюдом.