Запеканка "домашняя"

Ингредиенты:

0,5л.банку маринованных опят(можно любые грибы)

150гр.спаржевой фасоли

100гр.тёртого сыра

3сырых картошки

4яйца

2ст.л.сметаны

6 ломтиков батона

2помидора

2ст.л.соевого соуса

соль

перец

оливк.масло

(дополнительно по желанию ещё 3картошки)

Как готовить:

Натереть на крупной тёрке 3картошки(сырую),и притушить в 2ст.л.оливк.масла,выложить в тарелку и +немного тёртого сыра,перемешать.

В той же сковороде обжарить грибы(предварительно отцедить и промыть)=10мин.,+соевый соус,притушить,выложить на тарелку.

К картошке +2ст.л.смеси из взбитых яиц со сметаной,перемешать и выложить на дно формы.смазаной раст.маслом,сверху картошки-грибы,сверху грибов-спаржу,посыпать тёртым сыром,сверху выложить помидоры кружками,сверху помидор-кружочки батона смоченные в смеси из яиц,всё залить оставшимися яйцами,посыпать тёртым сыром и запечь(я запекала в микроволновке=25минут при невысокой темпер.=400град.)

Вместо батона можно выложить картошку,приготовленую как в начале рецепта из дополнительных 3картошек.