Муссака

Ингредиенты:

мясо рубленое-200г

лук репчатый-50г

томатная паста или кетчуп-20г

свежие или консервированные помидоры-100г

или вместо этого томатный сок-50г

мука-50г

яйца-2шт

масло или маргарин-100г

молоко-1/4л

картофель-200г

соль и перец-по вкусу

Как готовить:

Просмотрела все рецепты муссаки, но такого не нашла.а потому решила его написать.

Мелко на рубленый репчатый лук обжарить на сковороде в 50г масла вместе с томатным пюре или кетчупом.Добавить рубленое мясо и жарить еще 15-20минут.Затем добавить мелконарезанные помидоры и картофель.Продолжать жаренье до тех пор,пока картофель не станет мягким.Посолить, поперчить,переложить массу в плоскую сковороду или стеклянную огнеупорную миску(высота содержимого ее не должна превышать 5см).Добавить 1/2стакана воды,поставить в горячую духовку и запекать до тех пор,пока не выпарится вода.В это время яйца смешать с молоком,мукой и оставшимся маслом так, что бы не было комочков и все вылить в форму,равномерно распределив по поверхности.Выпекать до появления на поверхности золотистой корочки.