Плов с изюмом

Ингредиенты:

Рис,

свинина (ребра)1 кг,

1 большая морковь,

1 большая луковица,

100г. крупного светлого изюма,

4 больших шампиньона,

1ст.л. барбариса,

соль, перец.

Как готовить:

В сотейнике обжарить ребрышка, добавить грибы, потом лук и в конце морковь. Все хорошо обжарить на большом огне.

Добавить рис и залить водой. Накрыть крышкой и дать покипеть не большом огне 5-7 минут. Выключить и рис дойдет до готовности сам. (У меня электро плита).