Ещё один Вариант "Тушёной Капусты"

Ингредиенты:

у меня ушло:

1кг.Мякоти Свинины(резан.4*4см.)

8сол.Ложек подсол.Масла для Жарки

Соль,чёрн.Перец,Лаврушка

*********************************

1кг.белокоч.Капусты(нашинкованной)

400гр.свеж.Шампиньонов(я тру на тёрке)

1сол.Ложка томатной Пасты+100мл.Воды

***********************************

1 Упаковка Булочек для Выпечки 400гр-8штук(я беру Полуфабрикат),или пресное дрожжевое Тесто

Как готовить:

В раскаленное Масло добавить Мясо,посолить,поперчить,добавить Лаврушку,обжарить со всех Сторон.Убавить Огонь и тушить на медленном Огне под Закрытой Крышкой 15мин.(Важно,чтоб не выпарился Сок,полученный при Тушении)

Нарезанную Капусту слегка помять Руками с Солью и Перцем,добавить к Мясу+томат.Пасту разведенную в 100мл.Воды. Все перемешать и тушить под закрытой Крышкой на медленном Огне 10мин.

Затем добавить свеж.Шампиньоны,перемешать и сверху усадить Булочки,тушить под закрытой Крышкой ещё 30 мин.(КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ,А ТО ОСЯДЕТ ТЕСТО!)

ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО!***КАПУСТУ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПО ВАШЕМУ ВКУСУ:СВЕЖУЮ,КВАШЕНУЮ,ИЛИ ПО ПОЛАМ СВЕЖУЮ+СОЛЁНУЮ