Овощное жаркое под соусом

Ингредиенты:

1 крупный кабачок

1 крупный баклажан

1 крупная картошка

1 крупная морковь

4 зелёных перца

Для соуса

3 помидора

3 зубчика чеснока

масло

Как готовить:

Овощи очистить промыть ,и нарезать кружочками,затем все овощи поочередно обжариваем ,кабачок,морковка,картошка,перец и баклажан.Для соуса помидоры протираем обжариваем в масле с добавлением с раздавленным чесночком,до испарения всей жидкости,затем готовым соусом заливаем все овощи.