» » Голубцы из савойской капусты

Голубцы из савойской капусты

Голубцы из савойской капусты

Ингредиенты:

1 вилок савойской капусты

1 кг. Фарша(свиной + говяжий)

1 стакан варёного риса

2 гол. лука

соль, перец чёрный

Для соуса:

2 ст. томатного сока

2ст. овощного или мясного бульона

перец горошком –8 шт,

кориандр горошком-8 шт.

Лаврушка-3-4 шт.

1 ст. сметаны

 

Как готовить:

Берём велок капусты- удаляем верхние листья, аккуратно снимаем по одному целому листу- промываем и удаляем твёрдый стебелёк в нижней части листа

Делаем начинку из фарша,лука, риса, соли и перца -заворачиваем голубцы - как обычно

Укладываем голубцы в огнеупорную форму ( форму можно заранее смазать раст. маслом, я не смазывала)

Смешиваем томат. сок с горячим бульоном и сметаной. Заливаем голубцы, кидаем перец горошком,кориандр и лаврушку, накрываем форму фольгой и ставим в духовку 180 гр., на 1 час, через час снимем фольгу, перевернём голубцы и отправим ещё на 0.5 часика в духовку.

Савойскую капусту не надо заранее отваривать, это хороший вариант быстрых голубцов, особенно когда времени мало. Для дочки сделала фрикадельки, т.к. капусту она не любит.

Соус на томатном соке мне очень понравился!

ГОЛУБЦЫ ИЗ САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ
ГОЛУБЦЫ ИЗ САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ

Рекомендуем

Мусака с брокколи
Вторые блюда, Другие основные блюда, Рецепты за 90 минут, Греческая кухня
Мусака с брокколи

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх