Паста-ракушки, фаршированные сырно-творожной массой

Ингредиенты:

250 гр. ракушек

250 гр.твёрдого творога домашнего

100 гр.натёртого сыра(типа голландского)

50 гр. пармезана

1-2 зубка чеснока

соль,белый перец

укроп

2-3 ст.л. сметаны

1/2 стакана орехов пекан

Как готовить:

Пасту сварить обычным способом в воде с солью.Когда сварится на 90%-тут же залить холодной водой-для прекращения процесса варки.

Откинуть на дуршлаг.

В миске смешать вместе творог,сыр,сметану,давленный чеснок и мелконарезанный укроп.Посолить и поперчить по вкусу.

Каждую ракушку заполнить чайной ложкой творожной смесью и сложить в небольшую керамическую форму.Складывать в шахматном порядке.Не обязательно,чтобы был сплошной слой.

Засыпать пармезаном и нарезанными орехами.

Запечь в духовке 15-20 минут при темп 200 гр.

Мои комментарии. Брала обычный местный творог, он намного мягче, чем указанный в рецепте, но другого нет. Макароны посыпала тертым сыром Чеддер, получилось очень вкусное блюдо.