Горбуша с грибами под сырным соусом

Ингредиенты:

филе горбуши

шампиньоны консервированные

майонез

сметана

сыр

специи

лимон

кол-во продуктов зависит от кол-ва порций и личных вкусовых предпочтений)))

Как готовить:

филе горбуши натереть солью и перцем и оставить в холодильнике на 30 мин, затем обжарить на раскаленном масле с одной стороны, перевернуть,сбрызнуть соком лимона, выложить сверху грибы, полить соусом(майонез+сметана 1:1 и разбавить чуть-чуть водой)и посыпать тертым сыром(лучше брать мягкий сыр, тогда он расплавится и получим очень вкусный соус из майонеза, сыра и сока рыбы.)убавить огонь, жарить до готовности,в самом конце поставить на максимальный огонь чтоб получить корочку. все готово! подавать с рисом, рис полить соусом, получившимся при жарке.

захотелось рыбки, в морозилке валялось филе горбуши, просто жареное боялась что получится сухо, вот и намудрила из продуктов которые были под рукой))) делается очень быстро и просто, а получается необыкновенно вкусно!