Курица с каштанами

Ингредиенты:

растительное масло-4ст. ложки

курица-12голяшек

лук репчатый-1шт

чеснок-2зубчика

корень имбиря(свежий)-2см

соевый соус-1/4стакана

сухое красное вино-1/2стакана

сахар-2ст.ложки

соль черный молотый перец

каштаны-500г

Как готовить:

Нагреваем масло в кастрюле,обжариваем курицу со всех сторон и выкладываем на тарелку.В кастрюлю кладем лук,порезанный кубиками,чеснок ,измельченный имбирь и жарим 5минут.Курицу кладем обратно в кастрюлю,добавляем соевый соус,вино,специи,сахар,соль.Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 30минут.Добавляем каштаны и тушим еще 20минут.

Раньше каштаны можно было купить только зимой,а теперь -круглый год.Сейчас каштаны продаются чищеные, вареные,в вакуумной упаковке.Они хорошо подходят для этого блюда.