Мясные шары

Ингредиенты:

600г филе свинины,

2 красных сладких перца,

200г стручковой фасоли,

4 варёных яйца

Как готовить:

Свинину разрезать на 4 части, тонко отбить каждую молоточком, посолить, поперчить. Яйца очистить, положить на каждый кусок мяса по яйцу. Промыть и мелко порезать стручковую фасоль, перец порезать кубиками. Если фасоль замороженная, её надо немного подержать в кипящей подсолённой воде, чтобы она оттаяла (2-3 минуты). Выложить овощи на мясо вокруг яиц. Свернуть мясо с начинкой в виде шаров и выложить на смазанный маслом противень. Запекать при 200 С до готовности мяса.