Вареники с клубникой

Ингредиенты:

тесто:

мука,

яйцо,

соль,

вода.

начинка:

клубника,

сахар

Как готовить:

замесить тесто. хорошо вымесить его. клубнику перебрать, удалить хвостики, промыть, порезать на половинки или четвертинки(зависит от размера ягод). уложить в тарелку. в отдельную чашку насыпать сахар. из теста скатать жгутики, порезать на небольшие кусочки, каждый кусочек обвалять в муке, раскатать. на каждую лепёшечку положить по нескольку кусочков ягод и насыпать чайную ложечку сахара. края защипать. в кастрюлю налить воды, посолить, закипятить. в воду положить вареники, пару минут поварить и вытаскивать в глубокую чашку. сверху посыпать сахаром и перемешать.

если остался лишний кусочек теста, то из него можно слепить "ушки"

подавать к молоку. хороши как в горячем, так и в холодном виде.
уверена, вам знаком уже не один рецепт подобных вареников, но я хочу предложить вам попробовать именно вареники по рецепту моей мамы, не пожалеете!