Свиные ребрышки в изумительном соусе

Ингредиенты:

Ребрышки свиные (у меня было килограмма полтора некрупных),

мед 2 ч.л,

горчица ср. острая 1 ч.л,

кетчуп острый 2 ч.л,

растительное масло 1 ст. ложка,

сок апельсина, грейпфрута или лимона,

соль, перец, соевый соус - по вкусу.

Как готовить:

Свиные ребрышки порубить на куски по 2 ребрышка,

Подготовим соус:

растительное масло растереть с медом, добавить горчицу, соль, перец и сок апельсина, грейпфрута или лимона. Я отжала сок 1 апельсина, думаю с грейпфрутом было бы поинтереснее сочетание. Апельсин на мой взгляд сладковат, блюдо получается сладковатого вкуса.

Добавить соевый соус. Все перемешать.

В моем случае ребрышки промариновались в этой смеси примерно час.

Автор предлагает обмакивать ребрышки и сразу жарить.

Ребрышки часто переворачивать, слегка поливая соусом.

Честно сказать думала мои домашние не поймут это блюдо, т.к к таким экспериментам относятся с опаской. Но скушали все, прокомментировав, что напоминает что то ресторанное... Вот так... Попробуйте и вы!