Куриные котлетки под соусом

Ингредиенты:

Для фарша:

Филе двух крупных куриных грудок,

1 крупная луковица,

2-3 зубчика чеснока,

2 стол. ложки манной крупы,

соль, перец белый молотый.

Для соуса:

лук 2шт.,

морковь 1 шт.,

сладкий перец - 1шт.,

мука - 1стол.ложка,

томат. паста - 1стол.ложка,

куриный бульон - 1,5 стакана.

Измельченный чеснок - 2 зубчика,

зелень.

Как готовить:

Куриное филе, лук и чеснок мелко порубить, добавить соль, перец, манку, сформировать шарики и обваляв в муке обжарить на сковороде. Выложить в форму для запекания.

Обжарить в том же масле, где жарились котлеты лук, морковь и перец, добавить томатную пасту, муку и ещё немного обжарить.

Котлеты посыпать измельченным чесноком, выложить зажарку, посолить, добавить специи (у меня - "Fit up" для мяса от Kamis), залить куриным бульоном и поставить в духовку. Запекать при темепратуре 230 градусов 30-35 минут.

Посыпать рубленой зеленью.

Решила попробовать сделать котлеты, запеченные в духовке. Получилось так ароматно и нежно! Буду готовить теперь только так! Спасибо кулинарам, которые подали мне эту идею!