Свиные кармашки

Ингредиенты:

Свиная шейка - 4 куска,

сыр Дорблю - 100 г.,

грибы замороженные (можно свежие) - 200 г.,

яйцо - 2 шт.,

панировочные сухари,

соль, перец.

Как готовить:

Кусочки шейки разрезать на пласты не до конца, а как бы на кармашки. Обжарить грибы на растительном масле (можно на сливочном). Порезать дор-блю на небольшие кусочки. В кармашки положить сыр, сверху выложить обжаренные грибы. Сколоть зубочистками. Запанировать во взбитом яйце, потом в сухарях и обжарить в масле минут по 7 с каждой стороны. Подавать с картофельным пюре и зеленью.

Муж мне сразу сказал, что это он не будет есть... без водки))) По его мнению - это не еда - закуска)Ну вкуснота, я вам скажу - необыкновенная)