Курица в горшочке

Ингредиенты:

мясо курицы(грудки или бедрышки)

картофель

1 помидор

2 небольшие морковки

сладкий перец

6 шт. редис

6 зубчиков чеснока

укроп

петрушка

оливковое масло

перец чили молотый

лавровый лист

хмели-сунели

соль

можно еще добавить репчатый лук и грибы

Как готовить:

Пока размораживается мясо, почистить и порезать картошку.

Мелко порезать сладкий перец, помидор, редис, морковь, перемешать и посолить.

Мясо мелко порезать, положить на дно горшочков, немного полить оливковым маслом, приправить перцем чили и хмели-сунели, посыпать мелко порезанным чесноком.

Сверху выложить картошку, затем овощи и посыпать зеленью.

Залить все это холодной подсоленной водой и добавить по половинке лаврового листа в каждый горшочек.

Поставить в холодную духовку и запекать около часа при температуре примерно 170 градусов.

где-то я слышала, что перед использованием горшочков их нужно замачивать в холодной воде на час или два, чтобы они не потрескались.