Корейско-Китайско-Японская дружба. День рисовой лапши

Ингредиенты:

Свинина – вырезка, а впрочем, можно любую часть – 250-300 гр.

Баклажан – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Перец болгарский сладкий– 1 шт.

Рисовая лапша -0,5 пачки (может меньше, взяла то, что было у меня в остатках)

Ножки от вчерашних фаршированных шляпок шампиньонов.

Креветки 7 шт.

Помидор – 1 шт.

Петрушка.

Перец острый – 0,5 шт. (надо было 2\3 взять, чтобы чуть поострее)

Соевый соус

Перец молотый черный и красный жгучий.

Растительное масло (кто какое любит).

Я не солю!

Как готовить:

СЕГОДНЯ ДЕНЬ РИСОВОЙ ЛАПШИ!!!

Баклажан, перец, морковку грибные ножки нарезаем соломкой.

Жарю поочередно, сначала баклажан, выбираю его из масла, потом морковь с перцем (минуты 3, не больше), ножки грибов, мясо обжариваю частями по 3 мин. на сильном огне, посыпав черным и красным перцем.

Все ингредиенты жарю на одном масле, при необходимости добавляю, очень удобно, расход масла будет экономным.

Лапшу заливаю кипятком на 3 мин, вынимаю из воды и немного поджариваю на сковородке в масле после мяса, добавив 2 ст. ложки соевого соуса.

Креветки, прогреваю кипятком, очищаю от панциря, заливаю соевым соусом и лимонным соком, даю постоять минут 5-10.

На блюдо укладываем овощи с грибами, мясо, лапшу (сегментами), посыпаю очень мелко нарезанным острым перцем, выкладываю креветки вместе с маринадом.

Украшаю свежим помидором, петрушкой.

Описания получилось много, самой стало страшно, но не бойтесь, вместе с нарезкой продуктов и обжаркой, времени всего ушло минут 45, но оно того стоило! Так как, все жарилось отдельно, рекомендую, перед украшением помидорами подогреть в микроволновке 45 сек.
Последнее фото – десерт для тех, кто у меня сегодня в гостях!