Рис экзотический

Ингредиенты:

150 гр.риса "Басмати",

соль,перец-чили,

20 гр.сухих китайских грибов,

стебель лука-порея,

морковка,

1 красная луковица,

1-2 зубчика чеснока,

2-3 ст.л.кунжута,

100 гр.соевых побегов(у меня маринов.),

2 ст.л.раст.масла,

2 ст.л.кунжутного масла,

2-4 ст.л.соевого соуса,

2-3 ст.л.рисового вина,

кориандр.

Как готовить:

После сытных пирогов решила устроить

разгрузочный день с рисом и овощами.

Очень вкусное и ароматное блюдо получилось!

Рис "Басмати",посолив, отварила заранее

и выложила на сито,чтобы ушла лишняя влага.

Грибы залила тёплой водой и оставила на 2 часа набухать.

Все овощи вымыла,очистила лук,чеснок и морковь,порезала.

Достала соевые побеги из маринада.

Грибы обсушила и порезала тонкими ломтиками.

В сковороде "вок"разогрела кунжутное и растительное масло,все овощи и грибы обжарила быстро (1-2 минуты),

добавила рис,перемешала с овощами и обжаривала 5 минут.

Добавила кунжут,соевый соус,рисовое вино,кориандр и

перец-чили,перемешала,готово!