Жаркое по-простому

Ингредиенты:

1.Картофель - 0,5кг

2.Мясо (свинина,говядина) - 300-500г

3.Лук репчатый - 1 головка

4.Морковь - одна маленькая

5.Томатная паста - 1ст.л

6.Приправа "Перец Чили" - 1-2ст.л

7.Соль,лавр,перец горошком - по вкусу

8.Вода горячая кипяченая - 2 стакана

9.Масло сливочное - 1-2ч.л

10.Зелень:укроп, пепрушка

Как готовить:

Мясо режем на куски, примерно 4х4х4 см, ну такие, довольно большие.Картофель чистим, бросаем в подсоленную воду и варим.В это же время обжариваем мясо на среднем огне до золотистого цвета (лучше использовать сковороду с тонким дном),примерно 5-8 минут,добавляем нарезанную соломкой морковь,мелко порезанный лук, обжариваем еще 3 минуты.Добавляем стакан кипятка, томат пасту, перец чили,соль, лавровый лист, перец горошком, накрываем крышкой и тушим на медленном(ну примерно на "без пятнадцати") огне 5-10 минут.К тому времени должна свариться картошка. Сливаем воду, добавляем сливочное масло и сливаем все со сковороды в кастрюлю с картошкой, аккуратно перемешиваем,добавляем полстакана-стакан кипятка, солим по-надобности и держим на сильном огне 2-4 минуты.Все, жаркое готовченко!

Не знаю, кому как, но мне легче готовить по отдельности, чем все сразу.Для тех кто любит остренькое...)