Котлеты из утки на драниках

Ингредиенты:

Для котлет:

700г мякоти утки

2 зубчика чеснока

4 столовые ложки соевого соуса

1 ч.л. китайской приправы из пяти специй

Для драников:

800г картофеля

1 яйцо

2ст.л.муки

соль

перец черный молотый

растительное масло для жарки

1 шт.красного репчатого лука

1 стакан воды

1 ч.л. уксусной эссенции

Как готовить:

Лук нарезать кольцами,замариновать.

Утиную мякоть пропустить через мясорубку вместе с чесноком.

Смешать с соевым соусом и приправой.

Сформировать небольшие котлетки,обжарить на растительном масле до готовности.

Картофель натереть,отжать сок.Добавить к нему яйцо,муку,соль,перец.Хорошо перемешать.

Жарьте драники до золотистой корочки,выкладывая массу ложкой на сковороду с маслом.

Положите готовые драники на тарелку,сверху положить колечко лука и котлетку.