Фаршированные овощи (как вариант)

Ингредиенты:

500г говяжьего фарша

капуста

5 болгарских перцев

5 картофелин

2 помидора

луковица

ложка томатной пасты

мука

зелень

специи

Как готовить:

Фарш солим,перчим,добавляем по вкусу приправы.

Капусты разделяем на листы(срезая толстые кочерыжки),пару минут варим.

Картошку чистим,срезаем верхушку,ножом аккуратно вырезаем сердцевину.

Перцы моем,срезаем верхушку,но не до конца,очищаем внутри от семечек.

Овощи фаршируем,складываем в кастрюлю и заливаем водой.Доводим до кипения,убавляем огонь.

Нарезаем лук тонко,жарим,добавляем очищенный,мелко нарезанный помидор.Как жидкость выпарится,добавим томатную пасту,разводим кипятком,даем закипеть. Добавляем немного муки.Немного все это проварить и влить соус в кастрюлю с овощами.

Варить до готовности.Перед концом варки посыпать петрушкой.