Судачок

Ингредиенты:

филе судака на коже 500 гр.

лук репчатый 50 гр

морковь 50 гр.

лимонный сок

соль

приправы для рыбы.

Соус для капусты и рыбы:

100 мл. сливок 20%

1 ст. л. тертого пармезана

1 ч.л. сухого укропа

Как готовить:

Филе разморозить, посолить, поперчить, добавить приправы для рыбы сбрызнуть лимонным соком, оставить на 10 минут.

В это время на любом масле делаем зажарку из лука и моркови, немного подсаливаем.

На фольгу выкладываем рыбу.

На рыбу выкладываем зажарку.

Заматываем фольгой. Ставим в разогретую духовку (я в аэрогриль) на 30 мин. при 150-200 градусах.

Потом вскрываем фольгу и еще на 10-15 минут при 200-250 гр. Подаем с соусом (в почти кипящие сливки всыпать сыр, укроп, при желании посолить, готовить минуту).

Капуста:

Отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.

Полить соусом.

Очень вкусная и нежная рыбка получилась, хотя я конечно и не фанатка.
Долго только пользовалась рецептами с сайта, но наконец-то решилась и самой "выставиться"