Жаркое Ekzo

Ингредиенты:

одно куриное филе

горсть винограда без косточек(или два колечка конс. ананаса)

петрушка

картофель(три шт. на порцию)

одна морковь

соль перец специи

одна луковица

Как готовить:

картофель почистить вымыть положить в большую ложку и часто надрезать до краёв ложки

внутрь картошки положить кусочки сливочного масла, посыпать солью и специями.

в форму положить немного слив масла, налить воды чуть-чуть выложить картофель и запечь( при 200 около 50 мин)

филе не крупно порезать, лук кольцами, виноград половинками(ананас мелко)

морковку почистить нарезать кружками, в каждом кружке вырезать ножом не большие треугольнички чтоб получился цветочек

филе обжарить, через 5 мин добавить морковь и лук, долить водички закрыть крышкой и тушить 10 мин

добавить виноград и петрушку, через минуту снять с огня

подать с печенной картошкой