Котлеты "Шведские"

Ингредиенты:

1 кг. фарша

2-3 головки репчатого лука

2-3 зубчика чеснока

соль,перец

400 г. варёной свеклы

2 яйца

Для соуса

1-2 моркови

1 головка репчатого лука

2-3 ложки сметаны

Как готовить:

Лук,чеснок измельчить.Свеклу натереть на мелкой тёрке.Приготовить обыкновенный фарш,после этого добавить свеклу.

Сформировать котлеты и обжарить их в сковороде на растительном масле да золотистой корочки.

Соус - обжарить порезанный лук и натёртую морковь,залить водой,добавить сметану и специи по вкусу.

Затем выложить в кастрюлю в соус котлеты и тушить до готовности.

Котлеты получаются приятного розоватого " мясного " оттенка.