Рулетики из говядины с квашенной капустой в сметанном соусе

Ингредиенты:

500 г мякоти говядины

150 г квашеной(соленой)капусты

4 ст. ложки сметаны

80 г муки

соль

0, 5 стакана воды

сливочное масло для смазки формы

Как готовить:

Мясо нарезать ломтиками,отбить.

На одну сторону положить немного капусты,завернуть в рулетик.

Получившиеся рулетики выложить в смазанную маслом форму для запекания.

Муку чуть поджарить на сухой сковороде,добавить сметану,воду.довести до кипения при непрерывном помешивании,посолить.

Залить сметанным соусом рулетики.

Запечь в духовке при средней температуре в течении 30-40 минут.