Печень куриная с картофелем и цветной капустой

Ингредиенты:

печень куриная 500 г

лук репчатый 1-2 шт

чеснок 2 дольки

мука

морковь 1 шт

соль/перец/зелень по вкусу

картофель 6 шт (среднего р-ра)

цветная капуста 1/2 часть

сливки нежирные 150 г

растительное масло

Как готовить:

Печень вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Масло хорошо разогреть в сковороде ,кусочки печени обвалять в муке с перцем и солью, обжарить в течение 2-3 мин.

Лук, чеснок и картофель нарезать небольшими кубиками,

морковь нарезать произвольно, капусту разобрать на небольшие соцветия .

Смешать всё с печенью и на большом огне ,помешивая , подрумянить, залить сливками,добавить зелень, накрыть крышкой и дать потомиться ещё 10 - 12 мин.