Тефтели с рисом

Ингредиенты:

0,5 мяса,

1луковица,

1/2стак. риса,

1яйцо,

соль,перец.

соус:

1морковь,

1луковица,

1ст.лож муки,

50гр слив.масла,

1стак.бульона,

200гр сметаны

Как готовить:

Приготовить соус:лук порезать кубиками,морковь натереть.обжарить на слив.масле,добавить муку,еще немного обжарить,влить бульон.довести до кипения,посолить поперчить.добавить сметану,прокипятить и отставить

Тефтели:мясо и лук пропустить через мясорубку,рис слегка проварить в подсоленной воде.добавить к мясу.все перемешать+соль,перец,яйцо,вновь перемешать.скатать фарш в шарики,залить соусом и тушить около 1часа при 180градусов,как закипит снизить до 150.