Тушеный цыпленок под кабачками

Ингредиенты:

Цыпленок 1шт.,

кабачок 1шт.,

морковь средняя 1шт.,

чеснок 1 головка,

том.паста 50гр.,

сметана 200гр.,

соль, перец по вкусу.

Как готовить:

Цыпленка промыть и разделить на куски и уложить в посуду для тушения в духовке (например утятница), очищенный чеснок и морковь, порезанные мелкими кусочками уложить сверху, томатную пасту смешать с водой, после чего, залить цыпленка, посолить-поперчить по вкусу. Сверху выложить сметану. Очищенный кабачок нарезать кубиками, засыпать сверху, опять поперчить. Накрыть крышкой, поставить в духовку. Готовить при температуре 200 градусов в течение часа.

Уровень жидкости (томат-паста, вода) должен закрывать только цыпленка. Подавать с любым гарниром, для разнообразия кабачок можно заменить на баклажан. Зелень любая