Картошка с свиным бедром и маслинами

Ингредиенты:

1 кг картошки в мундире

400 гр.свиного бедра

150 гр.сметаны

3 яйца

100 гр. твёрдого сыра

3 л.раст.масла

1ч.л.муки

соль, перец

Как готовить:

Свиное бедро посолим,поперчим.Посыпать мукой и с каждой стороны обжарить.

Теми соками которые остались из мяса при жарке,смажем противень в котором будем запекать,нарежем картошку кругами-выложим,мясо порезать ,и посыпать маслинами без косточек.

Яйцо взбить с сметаной и натёртым сыром.Этой смесью залить картошку.Картошку запекать 30 мин. на 200*С.