Свинина "Забава"

Ингредиенты:

Свинина 2,5 - килограмма ((шейная часть))

Груша 1 - штука (Сорт"Конференция")

Помидор 1 - штука (Крупный)

Чеснок 2 - зубчика

Майонез 4 - столовых ложек

Горчица 3 - столовых ложек

Соль, черный перец

Как готовить:

Мясо обмыть,смазать майонезом с горчицей,посолить,поперчить.Оставить на 30-40минут(чем дольше,тем лучше).

У груши удалить сердцевину,нарезать колечками.

Помидор нарезать кружочками.Чеснок очистить и нарезать пластинками.

Промаринованное мясо выложить в форму для запекания,переложить грушей,помидором и чесноком.

Накрыть фольгой,поставить в духовой шкаф на 1 час.

Снять фольгу и запекать ещё 15 минут.

Такое название возникло из за того, что мне нравится , при приготовлении, экспериментировать с этой частью свининки. Мясцо получается всегда превосходным!