Гречневая каша с грибами

Ингредиенты:

2 стакана гречи

грибы (у меня 1 банка шампиньон)

1 луковица

растительное масло для жарки

примерно 50 гр масла(маргарин)

Как готовить:

Сварить гречневую кашу, на 2 стакана гречи примерно 4 стакана воды (кашу солить).

На сковороде обжарить лук, добавить грибы (у меня консервированные шампиньоны, поэтому обжаривала в течении 5-7 минут).

Форму (сковороду) смазать растительным маслом, выложить половину гречневой каши. Следующий слой грибы с луком. Последний слой - оставшаяся греча. Сверху положить несколько кусочков масла.

Поставить в разогретую духовку. Выпекать 15-20 минут.

Каша очень нежная, пропитана ароматом грибов.
Конечно гораздо вкуснее с лесными грибами, но у меня было мало времени (некогда было размораживать, да и пассировать бы пришлось дольше) поэтому делала с шампиньонами.