Пьяный заяц

Ингредиенты:

На целую заячью тушку

2 крупные луковицы,

1 стакан белого сухого вина,

2 стакана говяжьего бульона,

специи (лавровый лист, душистый и черный перец, тимьян, соль) по вкусу.

Как готовить:

Заячью тушку очистить от пленок, разрубить на кусочки, посолить, поперчить и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.

Влить вино и говяжий бульон, добавить головки репчатого лука, специи и тушить до готовности.

После удачной охоты, да под водочку! Праздник души!