Лосось в сливочном соусе с укропом

Ингредиенты:

Филе лосося 2шт

Листья салата 1пучок

Бекон тонконарезаный 100гр

Морковь маленькая 1шт

Болгарский перец зеленый 1шт

Лук красный (средний) 1шт

Каперсы 2ст.л

Яйца сваренный вкрутую 2шт

Сметана 150мл

Горчица 2ч.л

Оливковое масло для жарки

Укроп свежий 1ст.л

Соль, перец по вкусу

Как готовить:

Обжарить филе до готовности,в процессе жарки посолить и поперчить.

Отдельно обжариваем порезанный бекон (должен стать немного хрустящим)+каперсы.

Для соуса: смешиваем сметану,горчицу и укроп. Можно посолить по вкусу.

Выкладываем на тарелку листья салата,кладём филе. Добавляем (украшаем) беконом,болгарским перцем(тонко порезанный соломкой),морковкой (натёртой на мелкой тёрке),красным луком (тонко нарезанным полукольцами) и яйцами (нарезанными кольцами или на четверть)

Перед подачей на стол поливаем соусом.

Как вы видите, готовим на плите мы только филе лосося и бекон. Остальные ингредиенты подаются в свежем виде. Надеюсь вам понравится! Просто, полезно и вкусно