Фаршированная курочка (галантин)

Ингредиенты:

Курица- 1,5-2,0кг

грибы- 0,5кг

лук-2-шт

сыр- 200г

зелень

2ломтика белого хлеба, смоченные в молоке

Как готовить:

1. Курицу отделить от мяса и костей, оставив одну кожу.Я оставляла крылья и голени, чтоб форму придать потом..

2.Мясо отделить от костей, измельчит в блендере с зеленью и 2 кусочками хлеба белого.

3.Грибы обжарить с луком.

4. К мясному фаршу добавить обжаренные с луком грибы, натертый сыр.Все перемешать, посолить.

5.Начинить смесью куриную кожу, "дырки" на горле и у бедер зашить или скрепить шпажками. Жарить в аэрогриле (или духовке) 70-80мин.

На гарнир можно подать рис))