Фаршированная курица

Ингредиенты:

Курица 1.5-2 кг.

чернослив 150 гр.

грецкие орехи 150 гр,

луковица 1 шт.

чеснок 4 зубчика

пучок петрушки,

яйцо 1 шт,

1 чайная ложка хмеле-сунели,

соль по вкусу,

2-3 ст.лож. соуса ткемали,

2 ст.лож.масла подсолнечное.

Как готовить:

Курицу помыть и вытереть на сухо.Снять с курицы кожу,мясо отделить от костей.Чернослив помыть и замочить в тёплой воде.Затем пропустить через мясорубку:куриное мясо,чернослив,орехи,петрушку,лук,чеснок.В фарш добавить яйцо,соль,хмели-сунели хорошенько перемешать.Затем фаршем наполнить куриную шкуру.Если в шкуре образовались дыры,нужно зашить.Сверху курицу смазать соусом ткемали.Запекать в разогретой духовке.30-35 минут при 200гр.Подавать курицу с соусом ткемали.

В разрезе курицу с фотографировать не успела!Съели!