Свинина запеченная

Ингредиенты:

Вырезка свинины 1 кг

Чеснок

Перец черный

Соль

Как готовить:

Мясо очистить от плевок. Чеснок: каждый зубчик чеснока разрезать вдоль на 2-4 части. Сделать ножом надрезы в мясе и вставить в них дольки чеснока. Затем натереть солью и черным молотым перцем.

Готовить час - полтора в зависимости от куска мяса. Уложить на сковородку и поставить в духовку до появления золотистой корочки. Затем накрыть фольгой и готовить до полного приготовления. Готовность можно проверить путем прокалывания мяса ножом, если не вытекает красная жидкость, то мясо готово.