Ужин для любимого мужа

Ингредиенты:

домашняя пикантная колбаска/типа сосисок/-300гр.

масло сливочное-40гр.

масло оливковое-2ст.л.

соя соус-1ст.л.

мелко нарезанный лук-150гр.

сельдерей-30гр.

чеснок мелко нарезанный-1крупный зубок.

вино белое сухое - 100гр.

соль.перец.

для картофельного чесночного пюре:

500гр. картофеля.

50гр. тертого пикантного сыра/пекорино или пармезан/

3 зубка чеснока/раздавленного вилкой/

30 гр. сливочн.масла.

50 гр. молока.

соль. перец из мельницы.

Как готовить:

блюдо состоит из 2-х компонентов:

1. чесночное пюре.

отварить картофель и потолочь.

разогреть на сковороде масло и припустить в нём чеснок 3-4мин. после чего добавить в пюре вместе с молоком.сыром и специями.

всё хорошо перемешать.

2. колбаски.

разогреть на сковороде масло/сливочное и оливковое вместе/ и хорошо со всех сторон обжарить колбаски.вытащить их и положить в сковороду чеснок.сельдерей и лук-слегка обжарить-вернуть колбаски назад.

добавить соя соус.специи и вино и тушить пока соус не уварится.приблизительно минут 25-30.

сервировать колбаски с чесночным пюре и соусом. со свежими или маринованными овощами.

да. и не забудьте подать холодное пиво!

думаю.что ваш любимый будет очень доволен!

таким же способом я приготовила обычные сосиски для себя - вкусно.