Карп тушеный с виноградом

Ингредиенты:

1. карп весом 800-900 г.

2. 1 ст.л. раст. масла

3. 2 луковицы

4. 2 ст.л. лимонного сока

5. 350 мл. (я брала 200 мл. ) белого сухого вина

6. 2 ст.л.очищенного миндаля

7. 1 ст.л. изюма (у меня без)

8. 350 г. винограда белого

- щепотка молотой гвоздики (я не нашла)

- щепотка молотой паприки

- молотый мускатный орех на кончике ножа

- соль, перец

Как готовить:

1. Почистить, тщательно промыть рыбу в холодной проточной воде, счистив кровь с позвоночной кости. Обсушить бумажными полотенцами

2. Сбрызнуть лимон. соком. Натереть солью и перцем, присыпать паприкой и мускат. орехом

3. лук очистить и нарезать тонкими колечками. В сковородке разогреть масло и обжаривать 5-6 мин. Затем влить вино и готовить 2 минутки.

4. Добавить виноград (разрезанный на 2ое - ягодка ;-)), миндаль (в оригинале еще и изюм)

5. Уложить сверху рыбу и тушить 15 мин.

6. Затем присыпать молотой гвоздикой (в оригинале) и тушить еще 5 мин.