Филе красной рыбы

Ингредиенты:

500гр филе красной рыбы,порезать на порционные куски.10х5

125 гр cabernet sauvingnon

или любое белое вино

немного сухой базилик

swiss сыр или ваш любимый.

соль,перец

Как готовить:

противень застелить фольгой.

филе рыбы положить на противень,посыпать солью и перцем по вкусу.

с верху выложить помидоры(порезанные на кубики).

затем с верху налить вино,и посыпать базилик.

противень поставить в духовку и печь 15 минут.

вытащить противень с духовки,посыпать с верху натертым сыром.

снова поставить в духовку на 3 минуты.

так как у меня не оказалось красной рыбы(salmon),я делала с сомика. В рецепте оставила красную рыбу,что бы не искажать рецепт.Делала с вином и без.Разница, рыба с вином вкус ресторана.Без вина домашний вкус.Помидоры лучше твёрдые,мягкие дают много сока,но его можно осторожно слить.С делаю с красной рыбы,выставлю фото.
Если кто будет делать красную рыбу без вина,я бы сбрызнула на неё оливковое масло,что бы она не была сухой,потом всё согласно рецепта.