Фаршированные куриные голени

Ингредиенты:

2 куриных окорока,

1 луковица,

1 морковь,

соль,

перец красный молотый,

уксус 6% 4 ст. ложки,

растительное масло,

шпажки или зубочистки,

майонез.

Как готовить:

Мяско вымыть, ободрать с него шкурку не снимая с кости. Косточку с мяском обрезать ножницами или секатором. Обрезать все мясо с кости и на резать маленькими кусочками. Лук порезать мелко.Морковь натереть на терке. Все смешать с мясом посолить, поперчить и добавить уксус. Убрать в холодильник на 30 минут. Затем достаем мяско начиняем наш окорочок (т.е. шкурку на кости), аккуратно его закрепляем зубочистками смазываем майонезом. В духовку при 180С на 40 минут, жарить на растительном масле.