Мясо под нежной шубкой

Ингредиенты:

Мякоть свинины - 700г

Шампиньоны свежие - 200г

Ветчина - 100г

Твердый сыр - грамм 80 - 100

Яйцо - 2 шт.

Помидор 1 крупный

Лук - 1 шт.

Сметана - 3 ст ложки

Приправы, специи по вкусу

Как готовить:

Мясо нарезать на порционные кусочки, отбить,посолить, приправить специями

Грибы нарезать, потушить с маслом.

Когда грибы практически готовы добавить к ним мелко порезанный помидор и тушить пока помидор не размягчится.

Взбить яйца и добавить их к грибам с помидорами. Постоянно помешивать до готовности. Снять с огня.

Мелко порезать ветчину и добавить ее к грибной массе.

Добавить к массе сметану и как следует перемешать.

На противень выложить мясо, на него выложить полученную смесь и посыпать тертым сыром.

Запечь в предварительно нагретой духовке минут 20-30