Свинина в кисло-сладком соусе с корейско-японским акцентом

Ингредиенты:

1.Свинина - 300 гр.

2.Морковь по-корейски - 100 гр.

3.Сельдерей - 2 черешка

4.Помидор - 1 шт.

5.Консервированные ананасы (кусочками) - 1 банка

6.Лук репчатый - 2 шт.

7.Томатная паста - 1 ст. ложка

8.Крахмал - 2 чайные ложки

9.Соевый соус - 4 ст. ложки

10.Сахар - 1 чайная ложка

11.Водоросли нори - 1 лист

12.Кунжут - 1 ст. ложка

13.Яблочный уксус или рисовый уксус - 1 ст.ложка

Как готовить:

1.Порезать свинину тонкими ломтиками,смешать с 1 чайной ложкой крахмала и 1 ст. ложкой соевого соуса, дать немного настояться.

2.Порезать сельдерей тонкими ломтиками, смешать с морковью по-корейски, 1 ст. ложкой соевого соуса и 1 чайной ложкой сахара, дать промариноваться.

3.Обжарить на растительном масле (на большом огне),

2 крупно порезанные луковицы; добавить помидор, порезанный полукольцами, добавить сельдерей с морковью.

4.Добавить в сковороду с овощами свинину, обжарить.

5.Слить из банки с ананасами сок, ананасы добавить в сковороду, обжарить.

6.Ананасовый сок смешать с 1 чайной ложкой крахмала,

1 чайной ложкой соевого соуса, 1 ст.ложкой томатной пасты и 1 ст. ложкой яблочного уксуса.

7.Добавить получившуюся смесь в сковороду, дать вскипеть.

8.Готовое блюдо выложить на тарелку, посыпать порезанными водорослями нори и обжаренным на сухой сковороде кунжутом.