Куриная грудка с овощами

Ингредиенты:

Филе куриное — 2 шт.

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Горчица — 2 ст. л.

Сметана — 2 ст. л.

Специи

Огурец соленый — 1 шт.

Как готовить:

Филе куриной грудки замариновать в горчице и сметане. В это время из моркови, лука и соленого огурца сделать овощную "шубку". Все эти овощи хорошо потушить на сковородке. Потом взять фольгу, сложенную вдвое, выложить немного овощей, положить кусочек филе, а сверху опять овощи. Все хорошо завернуть и отправить в духовку минут на 40. Грудка пускает сок, который остается в фольге и овощах, не давая ей высохнуть. Грудку разрезать на две части, не более, чтоб кусок был толстым.