Сливочно-картофельный гратен с лососем и другими вкусностями

Ингредиенты:

500 г картофеля

нарезка лосося лёгкого копчения 250 г

200 мл сливок (30%)

400 мл воды

соль, перец,специи для картошки и любые специи по вкусу.

зелень

1-2 ст. ложки муки

нарезка бекона

200 г тёртого сыра

Как готовить:

Картошку очистить и порезать тонкими дольками.

В кастрюлю влить воду и сливки и поставить на средний огонь.

Довести до кипения, добавив специи и муку.

Масса должна немного загустеть.

В кипящую смесь всыпать картошку и накрыв крышкой варить её 5-8 минут, иногда помешивая.

Снять с огня.

Доставать картошку (соус пусть стекает) и перекладывать её в форму для запекания.

Выложить немного картошки сплошным слоем.

Присыпать сверху специями для картошки и зеленью.

Сверху выложить нарезку лосося.

Теперь снова всё повторить: картошка, специи, лосось.

Снова закрыть лосось картошкой.

Залить всё это соусом, в котором варилась картошка.

Снова присыпать специями.

Сверху выложить полосочки бекона.

Засыпать всё это счастье тёртым сыром и отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 35-45 минут.

Достать и дать постоять 5-10 минут.

Вот и всё!!!

Получается очень вкусно и сочно. Отличный выход, когда нет времени для готовки - всё очень быстро и вкусно при этом.