Курочка по-крестьянски

Ингредиенты:

Курица

Две большие луковицы

Сметана 100 гр

Сливочное масло 100 гр

Бульон или горячая вода 150 гр

Зелень, соль, красный перец, мука (1 ст. ложка)

Как готовить:

Курицу нарезать на порционные куски, посолить и тушить в казане минут 40. Пока курочка тушится, готовим соус. Для этого нарезаем полукольцами лук и обжариваем его на сливочном масле до золотистого цвета, добавляем бульон. Протираем луковый соус через сито или измельчаем в блендере. Луковое пюре снова выкладываем на сковороду, добавляем сметану, перец, зелень, муку, хорошенько прогреваем соус и добавляем его к курочке. Тушим еще минут 20-30.